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謹賀新年　ローストビーフと備前

新年あけましておめでとうございます。なかなか更新できていないHPですが、年末より

お正月特別企画としまして
スパイス料理と備前焼　ver.2　を企画しました

ローストビーフと備前

今回は備前市に今年オープンされたスパイスとスパイス料理　クロワズモン　店主　日沼 紀子さんと一緒にお正月に特別な時間をすごしてもらえたらと企画を考えました。

同じ料理でも器が変わると、また違った楽しさを感じていただけるのではと、

細川敬弘、屋代剛右、藤田昌宏、柴岡祐太、金重充宏、三浦裕二

の６名の作家の器と共にご紹介しています。作品は 店頭とwebshopにてご覧いただけます。

https://morishouten.thebase.in/

（注：店頭でも同時販売しておりますので、販売ごすぐ掲載を中止していますが、売り切れになる場合も想定されますので、その場合はこちらよりご連絡させていただきます。ご了承のほどよろしくお願いいたします）

なお、期間中webshop内の作品をお買い上げの方にこの日沼さんのローストビーフのレシピをプレゼントします！

作り方はシンプルなんですが、寝かせたり、じっくり火や熱が内側に届くまで待ったりする時間があってなんだか、焼き物にも似ていて面白なと感じたりました。

この期間、このレシピに使う日沼さん調合のスパイスも販売します。ぜひご一緒にどうぞ

日沼さんの詳しい情報はこちら
https://www.ateliercroisement.com/

神経がすり減るような毎日ですが、ぜひ料理や器でゆっくりした時間をお過ごしいただけたらと思います。

写真掲載作品：合子／屋代剛右

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